美味不断 土豆的大味道
马铃薯，我们平时称之为土豆，虽然貌不惊人，但在烹饪圈里却是小有名气，可以说是家常菜的“人气王”。很多人有这样的误区，认为吃土豆就会发胖，其实，素来有“地下苹果”之称的土豆，恰恰是减肥爱好者的好选择。体.....
2008-05-05
山东菜--虾仁水果煲
菜系：山东菜原料：净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。制作：①将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。②将黄瓜、.....
2008-05-05
川菜--蚂蚁上树
烹调类别：炒菜系：川菜食材类别：猪肉味道：香辣适宜季节：秋色香味：色红主料：粉丝100克、猪肉末75克辅料：植物油750、葱5克、姜、蒜瓣各3克、豆瓣酱13克、辣椒粉1克、酱油20克、料酒13克、味精.....
2008-05-05
浙江菜--茶香骨
菜系：浙江菜色香味：主料：猪肋骨排640克辅料：姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许、红茶包4包，生抽1汤匙、老抽1汤匙、八角3粒、柠檬皮1/8个制作：1)将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻.....
2008-05-05
赏心悦目荷叶美食
夏日炎炎，荷池中荷叶田田，荷花朵朵。那碧鲜清幽的荷叶，不但赏心悦目，给人们带来无限凉意，而且还能制成多种风味独特的荷叶美食。春香荷叶饼材料：香菇、火腿洗净切成丁；做法：1.将香菇丁、火腿丁放入器皿内，.....
2008-05-05
湖南菜--麻香酥鸭
菜系：湖南菜原料/调料：肥鸭1只约2000克，芝麻50克，熟猪肥膘肉50克，熟瘦火腿10克，香菜100克，鸡蛋1只，鸡蛋清3只，绍酒1汤匙，花椒子20粒，花椒粉1克，面粉50克，白糖、生粉、姜、葱、香.....
2008-05-05
湖南菜--芙蓉鲫鱼
菜系：湖南菜色香味：味道鲜嫩，落口即溶主料：草鱼尾部肉100克，生菜100克辅料：鸡粉5克，盐5克，高汤适量制作：1)鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；2)斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破.....
2008-05-05
山东菜--八宝菠菜
菜系：山东菜特点：颜色鲜艳，清淡爽口。原料：主料：菠菜辅料：胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑调料：盐、料酒、鸡精、香油、食用油制作过程：1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下，捞出挤.....
2008-05-05
宫爆鸡丁
[所需材料]鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉[烹饪过程]1.先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，放.....
2008-05-05
浙江菜--茄汁冬瓜排
菜系：浙江菜色香味：冬瓜白嫩，辅料鲜艳，入口鲜嫩无比。主料：去皮冬瓜450克，面包屑150克，鸡蛋2个辅料：西红柿酱50克，菜油500克，(实耗75克)，精盐、味精、面粉、白糖各适量制作：1)、先把冬.....
2008-05-05
江苏菜--宝箱豆腐
菜系：江苏菜原料/调料：豆腐1箱。鲜肉末250克。虾仁(大)50克，水发香菇10朵，青豆5克，料酒、酱油、番茄酱各1汤匙，糖、香油、生粉各适量。制作流程：1.将豆腐对切成4块后，每块再切成3小块，共1.....
2008-05-05
广东菜--菠萝鸡丁
菜系广东菜特点广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中。材料鸡腿肉，菠萝。原料：鸡腿肉，菠萝。调料：（1）酱油、酒、湿淀粉、糖。（2）葱段、姜片、柿子椒一个。制法：①鸡腿肉拍松，切丁后用（1）料腌.....
2008-05-05
不同年龄MM 食谱巧丰胸
爱美之心人皆有之，从古到今，概莫能外。尤其是女性，无论哪个年龄段的，都想拥有美好的身段。如今市场上有许多丰胸产品，但都不如食疗来得方便和安全。但是，不同年龄可是有不同食谱的，所以不妨按照自己的年龄段来.....
2008-05-04
酒酿(米酒)是丰胸妙品
每当我们欣赏身材曼妙女子时，很多时候首先注意到的就是胸围，胸部似乎已经成为好身材的标志之一，因此有不少女性把丰胸当成塑身第一步。拥有高耸挺立的双峰除了靠运动外，食补也是一项不错的选择，材料既易取得又便.....
2008-05-04
酒酿(米酒)的制作及心得
说清楚做酒酿其实是很麻烦的，做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是暖气旁）、怎么保温，自己形成规律就好办了。一、前提条件：1、做酒酿的前提是你要买到酒曲。2、米.....
2008-05-04
养胃膳食
■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜.....
2008-05-04
爱心晚餐蛋包饭
做法如下：1、用电饭锅做好白饭2、打3个鸡蛋，加入一点面粉，盐，葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会，如果全用鸡蛋会比较腻，但也不要加太多面粉，否则就没鸡蛋的味儿了，而且面粉少一点，比较容易做成较薄的.....
2008-05-04
麻辣牛肉干
首先当然是买一大块生牛肉了，记得，要选用没有筋的精瘦牛肉将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了）煮几分钟后捞起牛肉嘿嘿，还冒着热气呢，继续——将去过血水的牛肉切成粗条。.....
2008-05-04
对症饮食 改善你的面色
白里透红、细腻润泽的皮肤，谁不想要？但在生活中，皮肤却时常和我们过不去，不是晦暗苍白，就是粗糙多皱。其实，只要适当改变一下饮食结构，皮肤就能得到很大的改善。●面色苍白型——蜜汁花生枣面色苍白的原因是气.....
2008-05-04
自制阿胶枣
取优质阿胶约5克(约1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。选大约500确定上.....
2008-04-29
