口蘑水煮鱼
制作方法:主料：口蘑,草鱼辅料：野山椒,葱,姜,蒜1、草鱼一斤洗净切片。野山椒、葱、姜、蒜、芹菜适量备用。鱼片加入水淀粉，盐，味精，胡椒粉等适量调匀备用。2、油8成熟，放入野山椒翻炒5分钟，要爆出辣味.....
2010-01-04
香菇炖鸡
制作方法:主料：香菇,鸡肉辅料：1、香菇用温水泡一段时间，方微量盐，以适出杂质等（换水多次漂洗）。鸡肉（注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏）整只备用。2、一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可.....
2010-01-04
炒嫩玉米
制作方法:主料：玉米辅料：1、家乡有道菜，叫炒“油蚱蜢”，都是学生从庄稼地里，偷嫩玉米，回家用油炒着吃，想想都觉得好吃（注意：最好用猪油，更香！）。春华秋实，到了嫩玉米上市，赶紧了：嫩玉米一根，掰成颗.....
2010-01-04
家常腊肉
制作方法:主料：腊肉辅料：芹菜,辣椒,蒜1、老家（重庆开县）带来的腊肉，用开水煮熟（多煮一会，以去咸味），切片备用。辣椒（最好用红辣椒，有辣味的），因当时没有，用青椒代替。蒜片，芹菜备用。2、大火，放.....
2010-01-04
家常菜摊鸡蛋
制作方法:主料：鸡蛋,青椒辅料：1、草鸡蛋三个，青椒剁碎。2、和在一起，搅匀，加盐适量。3、二凉油烧八成熟，倒入鸡蛋煎。4、要煎的两面微黄，就可以了。.....
2010-01-04
家常鳝鱼的做法
制作方法:主料：鳝鱼辅料：芹菜,蒜,大葱,花椒1、鳝鱼切片，洗净血水（新鲜的鳝血实际上很有营养价值，是补血上品，但一般是在菜市场购买杀好的，可能不卫生）。芹菜、大葱切段备用。2、干辣椒（按自己口味）1.....
2010-01-04
专家教您做顿美味“腊八粥”
1月3日是农历十二月初八，为一年一度的腊八节，这一天里，中国民间有吃腊八粥的习俗。记者走访了宜宾部分超市后发现，糯米、红枣、红豆、绿豆、花生、桂圆、莲子、核桃等腊八粥的主要配料食品开始热销了起来。市民.....
2009-01-03
冬喝五行蔬菜汤 提高免疫力
五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。它由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛.....
2009-01-03
解读韶山毛家菜
20世纪80年代以来，国人最深厚的湘菜情结表象是什么？“毛家菜”脱颖而出，备受国人喜爱，火爆全国。何谓“毛家菜”？简而言之，是源于韶山，以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴，毛泽东主席的个人饮食习惯为特色风格.....
2008-12-26
劝君多吃马铃薯
联合国教科文组织将2008年定为“马铃薯年”，并将马铃薯称为“隐藏的宝贝”，卫生部于今年初最新公布的《中国居民膳食指南（2007）》，建议每人每天保证250-400克粮谷以及薯类食物的摄入量，众多营养.....
2008-12-26
冬季儿童一周营养食谱
周一早餐：大米粥、鸡蛋面饼午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤加餐：牛奶、饼干晚餐：肉末碎青菜面周二早餐：牛奶、面包夹果酱午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜加餐：水果、点心晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡.....
2008-12-26
女人防止衰老的几款美食菜谱
一、抗衰老食品：西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼原料：鳕鱼1大片、西兰花.....
2008-12-22
最补脾胃十宝粥
在现代快生活节奏中，让都市生活的人不能按时吃饭，常常出现肠胃问题，那有时间就给自己补一下脾胃。十宝粥的组方原料既是药品又是食品，可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。
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2008-12-22
固元膏的做法
材料：黑芝麻半斤、核桃仁半斤、阿胶2两、冰糖半斤、红枣1斤、料酒1斤做法：黑芝麻洗净晾干，在锅里炒干，用食品加工机打成粉末，冰糖也打成粉碎，阿胶加工成粉末状，红枣洗净晾干后去核，然后剁碎或者用绞肉机绞.....
2008-12-22
生活家美食DIY：肉沫茄片
在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生.....
2008-11-10
鸡汁百叶包
原料：肉糜五六两左右，薄百叶二张调料：盐，味精，麻油，淀粉，葱，鸡汤准备：1、肉糜倒出放入碗内，加水搅拌使之吸水，直至肉糜不能吸入水为止，加葱末、适量盐、味精、麻油，淀粉搅拌均匀待用2、薄百叶先横着一.....
2008-10-28
丰胸菜肴 青豆炒虾仁
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)1基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干.....
2008-10-28
香脆油渣葱油饼
我吃到的最好的葱油饼，只有老妈做的。除了感情分以外，老妈确实有秘诀：饼里加进了熬猪油后的油渣，葱也事先用油炒香过，唉呀呀，那叫一个香啊！我在任何地方再也没有吃过相似的。我总觉得只要够“馋”，就有成为烹.....
2008-10-28
金灿灿滴南瓜包
原来，用南瓜做出来的面包，颜色和口感都很棒啊～～更重要的是，南瓜可是健康食品噢！材料：高筋粉440g，代筋粉100g，奶粉40g，南瓜泥300g，蛋1个，水100ml（视南瓜泥的干湿程度添加），干酵母.....
2008-10-28
五彩素粉卷的做法
【原料】肠粉6条（未经雪藏才易作包卷用）、冬菇6个、胡萝卜半条、粟米粒3汤匙、雪耳2个、芫茜一棵、果皮一片。【做法】1.冬菇、雪耳浸过夜（冬菇水备用）；2.冬菇、雪耳、胡萝卜、芫茜切丝；3.将以上配料.....
2008-10-28
