美食菜谱 - 生活妙招网

香脆苹果虾仁

　　炒锅烧热，入3杯油滑锅2次，以中火烧至4分热，入虾仁滑开后下苹果丁，至虾仁变色即可捞出沥油。..... 2013-04-03

　　所有材料洗干净后，加所有调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。..... 2013-04-03

　　调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。... 2013-04-03

　　烧热2汤匙油，下1片姜，用镬铲按姜片擦遍镬中央，至油冒白烟时，放入乌鱼，转慢火，煎至乌鱼两面金黄色。..... 2013-04-03

　　排骨半斤，斩成小块，加适量的盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟，酸梅5-6个，用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后..... 2013-04-03

　　相传，宫保鸡丁始于清代光绪年间，由丁宝桢府首创。丁宝桢原籍贵州，清咸丰进士，在贵州时曾爱吃糍耙辣椒加花生仁炒鸡丁。..... 2013-04-03

　　在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用..... 2013-04-03

　　去骨鸡腿洗净，用适量盐、辣椒粉、胡椒粉、辣椒酱、酱油腌入味，把腌好的鸡肉均匀地沾上面粉、鸡蛋液、面包糠，待用。..... 2013-04-03

　　面粉250克，猪肉200克，荸荠50克，虾米15克，生姜、甜面酱、盐、味精、白糖、胡椒粉各少许。..... 2013-04-03

　　喜欢吃饺子的人请珍藏好不容易弄出来的!... 2013-04-03

　　烤鸭皮350克、香菜7.5克、松子25克、虾肉50克、精盐2.5克、绍酒25克、葱姜汁10克、味精2克、蛋清25克、干淀粉适量。..... 2013-04-02

　　将猪肉切片拍松后腌制，加鸡蛋液拌匀，拌入干淀粉。花生油烧至五成热，放入虾片，炸好捞出。在油中放入猪肉炸至金黄色后捞出。..... 2013-04-02

　　香菇剁成末，拌入肉糜；加蛋清一个盐鸡精料酒葱末姜末少许鲜酱油；调匀拌成馅..... 2013-04-02

　　水发冬菇250克去蒂、洗净，用剪刀沿边盘剪成0.7厘米宽、3厘米长的条，捏干水分，放入碗里，加料酒、精盐、姜末拌匀，拍上干淀粉。..... 2013-04-02

　　春笋去底根，放入汤中煮熟。捞出切成薄片。将酱油、醋、芝麻油、味精、精盐、白糖调和成卤汁待用。..... 2013-04-02

　　锅中放油20克烧热、油菜下锅，稍炒，倒在盘中。锅中再放15克油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即成。..... 2013-04-02

　　将豆腐洗净切成小方块；鲜蘑菇除杂质去蒂洗净，切成小片；香菜去黄叶去根洗净，切成碎末。..... 2013-04-02

　　花枝4两、碗豆荚10支、黄甜椒1/2颗、杨桃1杯、葱2支、蒜头1粒、姜3片、胡萝卜少许。..... 2013-04-02

　　鳝鱼，亦称黄鳝、长鱼、海蛇等，是我国特产。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。..... 2013-04-02

　　我们平常所吃的米饭，一般都是使用清水煮成的，如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人对此称之为“保健餐”。 ..... 2013-04-02

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