饮食健康 - 生活妙招网

常吃板栗有什么益处

　　板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有千果之王的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心..... 2008-06-05

　　上班族对待午餐一定要谨慎、重视，不要随便凑合，要丰富食品种类，预防"快餐综合征"。午餐要尽可能多地变换花样，不要为了省事老是吃一种食物，有条件时可多食富含维生素A、B、C和微量元素的食物，多喝水，可选..... 2008-06-05

　　一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这..... 2008-06-05

　　所谓厌食，就是食欲长期减退或消失，对什么食物都不感兴趣。厌食是儿童摄食行为异常的一种疾病，各年龄儿童均可发生，但以1~6岁小儿多见。孩子为何会厌食厌食原因较复杂，当然首先要请医生查一查有没有肝病、胃肠..... 2008-06-05

　　吃胡萝卜，可以补充β-胡萝卜素，这个大家都不陌生。但美国哈佛医学院的研究人员公布了最新的研究成果：如果常年补充β-胡萝卜素，可以帮助大脑增强记忆，还能保护大脑其他思维功能，如减少痴呆症患病几率等。人体..... 2008-06-05

　　护肝食品--多喝牛奶好好护肝喝牛奶最好不要加糖。蔗糖在体内分解成酸会与牛奶中的碱性钙盐中和，促使细菌发酵产气，导致腹胀，还削减了营养价值。肝炎患者尤其注意要多喝牛奶。牛奶的营养价值近来得到了人们的广泛..... 2008-06-05

　　人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成而导致缺铁性贫血，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、容易疲倦、稍微用力即心跳加速等症状。造成缺铁的原因很多，包括节食减肥、吃全素、肠子有疾无法吸收铁质、经血过量、常..... 2008-06-04

　　一直以来，人们只知道西红柿富含抗氧化物，对人体健康十分有益。最近，以色列研究人员在最新研究中又发现，使西红柿呈现诱人红色的色素物质有降低血压的功效。据以色列《青年晚报》近日报道，这项研究的领导者是以南..... 2008-06-04

　　最近，一名上海消费者将一家生产转基因食品的厂商告上法庭，要求明确标注。这是国内第一桩涉及转基因标注的“维权”案件。许多人以为转基因食品很遥远，事实上我们正在消费着不少转基因食品，只是不知情罢了。世界上..... 2008-06-04

　　现代医学研究发现，常吃蔬菜不但可以为人体提供必需的营养素，还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。然而，蔬菜对有些人来说还有一些禁忌。肺结核、肾结石病人和缺钙小儿不宜吃菠菜、葱、茭白等..... 2008-06-04

　　据美国最新研究报道，饮水过多也会造成“水中毒”。美国健康专家分析说，短时间的大量饮水会造成血液内盐分浓度改变，体内液体流动出现变化，严重者会造成大脑肿胀、压迫颅骨，乃至死亡。喝水难道也会“中毒”？看到..... 2008-06-04

　　美国科学家发现，吸烟者可以通过喝牛奶来减少他们患支气管炎的烦恼。据一所大学统计，吸烟而又患慢性支气管炎的人，有31.7％是从来不喝牛奶的，而每天饮牛奶的吸烟者，患支气管炎的不到20％。据认为这是因为牛..... 2008-06-04

　　烤鸡、烤鸭、咸鱼、咸肉、冬腌菜、霉干菜等虽然吃起来味道好，但专家提醒：长期食用这些熏烤腌制发酵类食物，有导致消化道肿瘤的危险，因此还是少吃为好。禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的..... 2008-06-04

　　饮食警示大家都知道，吃水果有益健康，于是水果成了一些人的正餐。其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块..... 2008-06-04

　　蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。另..... 2008-05-14

　　由于科学的发展，西红柿在维护健康中显示出越来越重要的作用，其中的番茄红素尤为引人注目。番茄红素在番茄、西瓜和葡萄等食物中含量很高，具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能..... 2008-05-14

　　◆吃饭时加点泡菜芬兰一项研究表明，泡菜在发酵过程中，会产生出一些抗癌化合物。不过，吃泡菜前请将装泡菜的罐子冲洗干净或将泡菜倒至敞口容器中。◆多吃菜花菜花是一种超级抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，..... 2008-05-13

　　◆1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等◆2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等◆3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等◆4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等◆5.荚豆类：..... 2008-05-13

　　许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等。但不少人对凉茶只知其一，不知其二。对凉茶的认识存在着一些误区。郭美伶医师分析其中原因。误区1、喝凉茶不管体质..... 2008-05-13

　　治疗糖尿病除了采用药物外，食物疗法也不能忽视，很多食物对控制血糖有辅助作用，特别是蔬菜，但如何选用，其中还有不少学问。郑州市第一人民医院内分泌科副主任医师王志宏推荐了以下几种糖尿病人应经常食用的蔬菜：..... 2008-05-13

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