不能和牛奶一起食用的五种食物
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响.....
2010-04-09
一日之“餐”当然在于晨
据湖南省营养与保健食品协会对长沙市200名上班族进行的问卷调查结果显示：有40％以上的人不经常吃或几乎不吃早餐；营养学家的一项最新的早餐行为调查也显示：有35％的白领上班族早上是饿着肚子上班的。对此，.....
2010-04-09
酒后喝咖啡容易诱发高血压
“美酒加咖啡，一杯再一杯……”，这首老歌描绘出的浓浓情调，曾令很多人沉醉其中。在现实生活中，有些人在饭店用餐时，就习惯在饮酒后叫一杯咖啡喝。殊不知，美酒加咖啡，会加重酒精对人体的损害，而且危险性还很大.....
2010-04-09
常吃辣椒有益睡眠
澳大利亚研究人员近日发现，经常食用辣椒有助于提高夜间睡眠质量，保持人体心脏健康。澳大利亚国家广播电台10日报道说，塔斯马尼亚大学的研究人员招募10名志愿者，把他们分成两组。一些人每天食用10克辣椒，其.....
2010-04-09
大长今养生御膳中的七种寻常食物
大白天里，几十位穿着白衣蓝裙的年轻宫女，小心翼翼地切菜、洗菜，每人面前一个冒着热气的小锅，挥汗如雨在准备御膳，这样的场景，在《大长今》剧中很常见。食物，是这出戏不可或缺的灵魂，除了牵引着复杂的人际关系.....
2010-04-09
吃鱼骨头有益于身体健康
日本人喜欢吃鱼，不光吃鱼肉，鱼的所有部位几乎都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净。现在日本科学家证实，经常吃鱼骨头对于人体健康是非常有好处的。日本东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一教授通过长期研.....
2010-04-09
小小红薯为什么成为冠军菜
小小红薯到底有何神通，能够成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼.....
2010-03-22
做菜时葱姜蒜椒调料不要乱放
葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。肉食重点多放椒烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花.....
2010-03-22
多吃黑木耳补铁效果最好
一提起补铁，人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜.....
2010-03-22
生吃圆白菜可预防某些重要疾病
普普通通的圆白菜是可以治疗多种疾病的“良药”，你相信吗？事实确实如此。研究人员最近发现，圆白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。研究证明，圆白菜的食疗作用.....
2010-03-22
油腻食品增进食欲 阻止大脑产生饱感
美国宾夕法尼亚州立大学的科学家在8月号的《营养学》杂志上发表论文指出，用含脂肪高的食品喂试验鼠，它们的大脑对产生满足感的荷尔蒙敏感程度降低。也就是说，在它们所吃的东西已足够时，它们的大脑并不发出饱感讯.....
2010-03-22
吃海鲜时最好不要喝啤酒
经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂.....
2010-03-22
多吃新鲜玉米 维生素E有益健康
常吃些新鲜玉米对健康很有益处。鲜玉米中含有大量的维生素E。维生素E有促进细胞分裂，延迟细胞变老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，能推迟人体老化，减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。玉米中同时含有许多维.....
2010-03-22
别让三类食物弄伤胃
专家提醒，这个季节是胃肠道疾病的高发期，海鲜、蘑菇和牛奶这三类是人们最需注意饮食安全的食品。牛奶：变质悄悄来据了解，牛奶变质主要发生在运输过程中，牛奶很难保证一直处在冷藏状态下。在常温下的这段时间，牛.....
2010-03-22
营养专家认为四个菜最有益健康
鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼1条（约250克），豆腐400克做法：1.豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟；3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片.....
2010-03-22
啤酒也解乏：啤酒香味使人精神放松
日本札幌啤酒公司研究人员实验发现，啤酒的香味有使人精神放松的效果，闻到酒香后，大脑出现阿尔法波的数据证明人的舒适放松程度会随之提高。据报道，研究人员以33名大学生和该公司职员为对象，让他们闭上眼睛，闻.....
2010-03-22
现代人十大最健康的食品
想维持健康的生活吗？摄取适当的营养就能办得到！最新一期《时代》杂志专刊介绍包括蕃茄等十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包等对身体.....
2010-03-09
天然食物鸡蛋、豆类千万别生吃
天然食物因营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。可有些未经加工或烹调过的天然食物存在一些能阻碍或抑制营养素吸收的成分，它们本身对人体并无毒害，但通过对营养素的抑制和干扰，就会造成肌体对某些营养素.....
2010-03-09
如何根据自己的皮肤选择饮食
人类的皮肤基本上有三种类型，即中性皮肤、油性皮肤和干性皮肤。中性皮肤组织紧密，厚薄适中，光滑柔软，富有弹性，是较好的皮肤类型。油性皮肤面部皮肤毛孔较大，脂肪较多，具有油亮光泽。这种皮肤易发生面部皮肤感.....
2010-03-09
驾车者慎食荔枝 当心患病
夏天是荔枝上市的季节，但营养专家说大量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性低血糖症，也称“荔枝病”。开车时人体会消耗大量的热量，而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现，司机在开车前或开车时.....
2010-03-09
