胡萝卜不离嘴 癌症不上门
北京肿瘤医院营养科主任张联，同样将被日本人称为“健康保护神”的胡萝卜推荐给大家，并肯定了它的抗癌作用。.....
2011-10-17
蔬菜做熟，营养并不差
问：看了《生命时报》第188期的《中国人最缺绿叶菜》，觉得很受启发。但我前几天看到一篇文章说，蔬菜只有生吃才有营养，请问是这样的吗？我家有老人，吃生蔬菜容易拉肚子，请问应该怎么办？.....
2011-10-17
每天食油别超过25克
根据中国营养学会制订的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每人每天摄取的油脂别超过25克。而有关调查显示，目前北京、上海等城市人均食用油都超过了80克，远远超过了标准。.....
2011-10-17
解决馋嘴10种吃不胖的食物
女性十有八九都会有这样美妙的幻想：爱吃什么就吃什么，吃多少也不会发胖。然而生活中却不敢真的这样去做。因为一不留神没有控制好量，腰围就会变得粗起来。那么有没有办法实现这个幻想呢？.....
2011-10-17
吃鸡蛋不会增加胆固醇含量
美国运动医学院最近在达拉斯举办健康问题高级专家会议，与会的东华盛顿大学运动生理学家温迪·雷波维奇指出了大众在饮食问题上的几个误区。.....
2011-10-16
专家提醒食用碘盐注意事项
碘是一种很活跃的物质，加入食盐中仍然不稳定，会随着盐存放时间的增加以及烹调方法不当而丢失，致使盐中含碘量减少。河南省职业病防治研究所吕玉民博士建议，正确食用碘盐应注意以下几点.....
2011-10-16
喝完牛奶应马上喝杯温水
牛奶是最受人们青睐的保健饮品，每次喝完牛奶后，人们常会觉得喉咙干干的。其实，这是因为大家忽略了最后一道“工序”———喝一小杯水。.....
2011-10-16
成人每天吃盐上限6克改5克
可能不少人才刚刚掌握，每天6克的限盐量也就是装满一啤酒瓶盖。前不久在卢森堡参加完世界卫生组织会议的世界高血压联盟主席、中国医学科学院阜外医院刘力生教授向健康时报记者透露.....
2011-10-16
菠萝食用不当可引发过敏
近日，家住宁夏银川市的小刘下班时在街道边一小摊点买了几块菠萝，边走边吃。下午，他感觉身体有些不适，伴有呕吐、腹泻、全身发痒等症状。经医院检查，被确诊为食用菠萝不当引发过敏反应。.....
2011-10-16
啤酒含雌激素 男子过量饮用有可能变性
俄罗斯泌尿生殖医学专家瓦列里·达维季扬日前在莫斯科宣布，在研究了啤酒中植物雌激素的作用后得出结论，过量饮用啤酒的男子有可能变性，无论是在生理上还是心理上，都有可能变成女人。.....
2011-10-15
![每顿饭吃多久才最健康[图]](/UpLoadFiles/2011/10/2011101517515452.jpg)
每顿饭吃多久才最健康[图]
武汉一女士因长期用餐“狼吞虎咽”，平均每次用餐仅5分钟左右，导致食管已失去正常蠕动功能，无法推动食物下咽。北京朝阳医院京西院区消化内科主任张川告诉记者.....
2011-10-15
揭露街边十大有毒小吃
烤肉、烤串 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐 罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？.....
2011-10-15
健康长寿的“十强食品”
美国著名医学博士尼科勒斯·皮瑞肯（Nicholas Perricone）在其《皮瑞肯的承诺——年轻长寿之道》里，向人们郑重推荐了十种超级食品（该书曾荣登《纽约时报》最畅销书排行榜榜首）。.....
2011-10-15
老人孩子不宜多吃美味汤圆
元宵节，我国民间有元宵节吃元宵的习俗。元宵又称“汤圆”，由糯米制成，实心或带馅，馅有豆沙、白糖、山楂等，做法有煮、煎、蒸、炸等。专家提醒，元宵属于高热量、高糖食品.....
2011-10-14
喝含糖饮料 儿童会健康不良
来自美国的一项研究显示，喝大量汽水、果汁等饮料会危害儿童的健康，不仅会造成儿童健康不良，还会使儿童在１３岁时就发生肥胖。.....
2011-10-14
重复使用煎炸油对人体有较强危害
近日，国际快餐品牌肯德基在陕西被曝光使用“滤油粉”，安全性尚不能确定。针对此事，记者采访天津一些消费者了解到，他们对发生这样的事感到比较担忧。.....
2011-10-14
怎样吃“头”才能吃出健康呢？
如今，嚼食鸡头鸭头、品尝鱼头汤羹已受到越来越多的食客青睐。原因就在于它们不仅味道鲜美，肉质滑嫩，还含有十分丰富的营养成分。那么，怎样吃“头”才能吃出健康呢？.....
2011-10-14
每天喝酸奶不宜超过250毫升
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。.....
2011-10-13
根据职业选择适合你的水果
长期开车难免会觉得身体疲劳，而多数情况下，疲劳是因为缺血造成的，柿子里含有大量的铁元素，可刺激血红蛋白的生成，同时，柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内的毒素。.....
2011-10-13
常吃醋可以治疗妇科疾病
醋不仅能调和菜肴滋味，增加鲜香，还有诸多药用。早在汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中，就有用醋来治疗疾病的记载，并称醋为“苦酒”。《本草纲目》里记载了醋的药用功效.....
2011-10-13
