吃时螃蟹时注意这四个部位不能吃
蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除.....
2015-08-08
您真的会煮鸡蛋吗？
鸡蛋是营养价值非常高的食物，鸡蛋的蛋白质氨基酸构成比例和人类蛋白质的构成比例最接近，是仅次于母乳的好食材，一个鸡蛋大约能提供6克左右优质蛋白，生物价高达94。.....
2015-07-31
吃水果必知的20个大禁忌
人工合成vc无法取代水果。存在于水果和蔬菜中的天然维生素c，与人工合成维生素c相比，有一个优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素c是以两种物质，在人体组织中，维生素p能协助维生素c发挥作用。.....
2015-07-13
“知了猴”可不可以放心吃？
一种俗称为“知了猴”的不起眼小虫，近日突然成为了新闻中的主角。在媒体的报道中，安徽某地的村民俨然成了 神秘的虫虫猎手，他们在夜色中捕捉“知了猴”以出售，这些“知了猴”最终会成为餐桌上的一道美食。.....
2015-07-11
火龙果的10个禁忌
火龙果又名红龙果、青龙果，为仙人掌科三角柱属植物火龙果树的果实，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”，时下正是应市之时。尽管火龙果有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，但食用时注意以下.....
2015-07-10
水果寒热二三事，你吃对了吗？
“五谷为养，五果为助”，中医讲究食用水果要因人而异，应适度合理，但吃水果多多益善吗？吃水果可以减肥吗？你究竟吃对了没？本期专家为你介绍吃水果那些事，看看你是否真的会吃水果。.....
2015-06-23
揭秘酱油、味精、盐的“真相” ,为了健康一定要看！
如今市场上的厨房调味品可谓是琳琅满目，常常让人“迷失”在超市的货架前。比如味精、鸡精、蘑菇精，有啥区别？老抽生抽和酱油怎么区分？.....
2015-06-08
夏天吃三瓜可解暑湿之毒
炎炎夏日，动辄汗流浃背，易损失津液，须及时补充水分。湿热的南方，容易在头面、手脚等处长湿疹，痒痛让暑气更加难耐。在夏季，多吃凉性蔬菜，如西瓜、丝瓜、苦瓜，可清热去火，减轻湿疹症状。.....
2015-06-05
家庭用油的六大误区
油是中国人厨房里必不可少的东西，我们靠它来为食物提供香味，少了它，我们的餐桌将变得索然无味。同时，人体的健康也离不开它。它能够为我们提供能量、各种脂肪酸与维生素E，同时许多脂溶性的营养物质也需要它才能.....
2015-06-02
丝瓜的作用和功效
丝瓜有清热化痰，凉血，解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁的作用。常用于治疗热病，身热，烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩漏带下，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿等。.....
2015-06-01
吃芒果的5大禁忌，要看一下！
时下正值芒果上市之时，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。.....
2015-05-26
初夏别错过这四种应季果
枇杷中的糖分以果糖为主，口感清甜，且其中钾含量丰富，对高血压患者有利。而红肉枇杷视黄醇当量在常见水果中名列前茅，与芒果不相上下，对于视力保护大有好处。此外，枇杷还有润肺、止咳、止渴的功效。.....
2015-05-11
芦荟的食疗功效
芦荟，是多年生常绿草本，茎很短，叶丛生长在茎上，呈莲座形状，肉质多汁、叶片肥厚，边缘有一些小齿，在夏秋季节开花，可入药，四季皆可采。.....
2015-05-05
食用香椿芽的注意事项
以前吃香椿，直接树上采摘，洗净入菜。但随着生活的变化，各家种植香椿树的现象越来越少了。初春，香椿上市，都是运输到市场，虽叶片依然鲜嫩，但在采收之后，室温下存放的过程，再加上长途运输，大量的硝酸盐就会转.....
2015-04-14
鸡蛋要煮多久才能熟？
鸡蛋煮多久能熟？想要煮出好吃又健康的水煮鸡蛋，可不是容易的事情。时间短了不熟，吃了不卫生，时间长了，口感不好又不健康。那么鸡蛋煮多久能熟呢？下面小编介绍煮鸡蛋需要的时间。.....
2015-03-27
细数韭菜的29个功效
韭菜是公认的可以壮阳固精的蔬菜，还有抗癌的作用。在医学上被称为“洗肠草”，性温，又被称为“起阳草”。补肾补阳蔬菜第一名！春天气候冷暖不一，建议人们到春季多吃一些春韭.....
2015-03-10
大白菜的食疗功效及食用禁忌
大白菜是冬天最常见的蔬菜之一，别看它那么平常，其实营养很丰富，而且还有食疗的功效呢。.....
2015-03-08
葡萄干的食疗功效，你知道吗？
在小编的潜意识里葡萄干只是一种人们喜爱的零食，当看到这篇文章，才领略到葡萄干这么多的神奇功效，孕妇吃葡萄干对身体、对胎儿都有好处哦！.....
2015-03-07
这十种物品千万不能放进微波炉！
我们都知道微波炉有很多用途，用起来也很方便，所以如今的很多厨房，很多都会配备一台微波炉以供厨师们使用。可是各位厨师们，你们知道吗？.....
2015-03-05
小知识：酸奶与乳酸饮料的区别
酸奶属发酵型牛奶，可分为凝固型和搅拌型两种。凝固型酸奶是装入小杯中封闭发酵而成的，如普通酸奶。搅拌型酸奶是在大容器中发酵，而后搅拌（通常加入一些调味剂），再罐装而成的，如一些花色酸奶。.....
2015-03-05
