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葡萄酒年份与级数

  AOC的分级制度 波尔多区的五十几个AOC大致可以依品质分为三个等级,由产地范围大的AOC逐渐缩小到以村庄为单位的AOC。..... 2012-09-05

荞麦可控制血糖

  加拿大科学家的一项研究表明,荞麦这种普通的谷物可以使患糖尿病老鼠的血糖明显降低。..... 2012-09-05

冬季好饮料

  我们不难发现,每到冬季,无论是胖子还是瘦子,体重都会有所增加。这其实是生理的正常需要。由于冬季气候寒冷,人们的体内需要储存更多的脂肪以抵御寒冷的袭击..... 2012-09-05

纯果汁:营养丰富看哪里

  纯果汁走进我们的生活已经有些时日了,而对它的了解我们却总是在“饮料——解渴”这样的表面原地踏步..... 2012-09-05

果蔬中的抗癌成员

  果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质,如维生素A、E、C,胡萝卜素,微量元素硒、锌、钼,多酚及类黄酮等。..... 2012-09-03

蔬菜颜色显示营养

  蔬菜所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白,即便是同一品种或是同一棵蔬菜的不同部位,由于颜色不同,维生素含量也不同。..... 2012-09-03

花生虽好须慎食

  高脂血症患者 花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质升高,而血脂升高是导致动脉硬化、冠心病等症的重要因素之一。..... 2012-09-03

百益果王:木瓜

  木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。..... 2012-09-03

小家庭宜吃“组合菜”

  多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天应吃400~800克的蔬菜和水果,而且品种要达到五种以上,并经常更换,常年坚持。..... 2012-09-03

酒精:人类健康的大敌

  众所周知,吸烟有百害而无一利,世界各国也早已采取提高烟草税,限制烟草广告等措施对烟草消费进行限制。..... 2012-09-02

补人参不如吃大蒜

  大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称做“健康保护神”。在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜,年消耗量在8000吨以上,近年来更是经常举办欧洲大蒜节。..... 2012-09-02

冬粥养生说“腊八”

  农历十二月初八,古称“腊月”初八,民间都当作年节来过,在此日祭祀天地神灵和祖先,并祈求丰收与祥瑞。..... 2012-09-02

小黄瓜作用不只是美白

  你知道小黄瓜除了能清洁美容,还能清热利尿、预防便秘吗?瓜类在中医学理上,是“味甘寒滑无毒,去渴,多食会阴下痒湿生疮..... 2012-09-01

大肠内乳酸菌有降血糖作用

  据《朝日新闻》13日报道,日本河合乳酸菌研究所负责人河合康雄发现了能降低血糖的乳酸菌,可用来开发预防和治疗糖尿病的药物。..... 2012-09-01

利于牙齿美观的食物

  良好的口腔保健不是拥有健康美丽牙齿的唯一途径。饮食习惯同样起着不可忽视的作用。下面就是一点建议,能够帮助你拥有美丽的微笑!..... 2012-09-01

吃菜要看地儿和色儿

  蔬菜因可食部位不同、颜色的深浅、生长期的差异,以及同一株蔬菜的不同部位,它们的营养成分以及含量也不一样。..... 2012-09-01

酸奶的故事

  新鲜的全脂或脱脂牛奶里加入5%的糖(或不加糖),用低温消毒法杀死那些不耐高温的微生物,冷却后加入适当的乳酸菌..... 2012-09-01

买茶沏茶问清法子

  茶叶是中国人家里、单位都少不了的东西。消暑解渴,保健养颜,喝茶这事儿说深了,足以成书;但说浅了,也未必人人都知道。..... 2012-09-01

吃桃要注意什么?

  桃,原产于中国,后来经亚洲向西传到地中海地区,最后传到欧洲其他地区。桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。..... 2012-08-30

给桌上加点野味

  重重叠叠的山,深深幽幽的谷,弯弯曲曲的溪,郁郁葱葱的林,形形色色的土,断断续续的雨,构成我国植物的多样性、古老性和广泛性,植物资源十分丰富,特别是野生菜品种繁多。..... 2012-08-30
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