脚气目赤食鲩鱼
鲩鱼治脚气。鱼类之中能疗脚气的，鲤鱼为第一，鲩鱼的功效也不弱。方法很简单，可用鲩鱼与大蒜同煮，汤要宽而多。病者可大量饮汤，鱼可以作佐餐之用。.....
2013-11-19
祛湿明目可食的蛇肉
蛇肉蛋白质的含量去非常高，增加蛋白质的摄入可以增强孕妇机体的抵抗力，孕妇可以乱蛇肉，但要注意不可过量.建议少吃蛇肉为好。.....
2013-11-19
生肌和胃的猪肚
猪肚治胃病。通常人胃部消化不良，每用胡椒煲猪肚，有暖胃和推动胃部蠕动作用，对疗治胃弱症很有功效。此法粤南民间常用，但仅限于胃弱症，胃寒症也可试用。.....
2013-11-19
润燥消肿的生鱼
生鱼，俗为蛇头鱼、七星鱼，《本草纲目》名为鳢鱼，是淡水鱼的一种，离水时能耐久不死，故称生鱼。它肉细而结实，味鲜而嫩滑。.....
2013-11-19
壮阳道的禾花雀
禾花雀在上市时，头颅特大．有较多脑髓，所以食之补晒益智。李时珍说：“雀牲极淫。”《本草拾遗》说： “蒿雀食之益阳道，裹精髓。”.....
2013-11-19
止血和胃的墨鱼
墨鱼，在古书上被称为乌鲫。它属于软体动物类，有大眼和腕足．下部有一条银色腺，腺内贮有黑液，遇敌时便喷出液质，其浓如墨，所以又被称为墨鱼。.....
2013-11-19
益气平胃的水鸭
水鸭能补病后贫血、精神委顿、营养不足。凡是并无真正的疾病两日见消瘦者，可将水鸭作为疗养食品。.....
2013-11-19
解除痧毒的彭鱼
彭鱼，俗称“角鱼”，又称角棚鱼。它形似蒲鱼，嘴尖，头上有角，像发梳排列如棚，故名角棚鱼，简称彭鱼。它的肉赤色，具有相当营养，棚角像斜纹百叶窗，长二三尺，俗称彭鱼鳃.....
2013-11-12
补肾佳品果子狸
冬季，酒家门前，常陈列一种似猫非猫的小动物，它终年寄生在树林之间，摘取树上水果作为食料，所以名为果子狸。.....
2013-11-12
细嫩鲜美的鲥鱼
鲥鱼是鱼类中极细嫩极鲜美的食品，每年只有一个短期上市，过了这段时期一尾也找不到了。鲥鱼登场的时节，是春末到仲夏。.....
2013-11-12
滋补多刺的鲮鱼
鲮鱼，俗名土鲮鱼，也有入写成土鲶鱼，生在南方温带地区。鲮鱼受不了天寒地冻的气候，所以北方是没有生产的。.....
2013-11-12
鲳鱼的营养价值与功效
鲳鱼在医疗上没有什么用途，只有《本草纲目》说：“鲳鱼，令人肥健，益气力。”大概是指鲳鱼含有蛋白质，能使人身强力壮。.....
2013-11-12
美味滋补的鲈鱼
鲈鱼，是食用鱼中的上品。在内地逢到鲈鱼季节，几乎食无鲈不乐。香港鱼栏中很少见到鲈鱼。有之，都是久经冷藏的冻货，滋味远不如产地的鲜美。.....
2013-11-12
祛风益气的鲢鱼
鲢鱼腹部脂肪质多，特别好吃，鲢鱼因为头部组织特别发达，占了体重的五分之二，因此脑脂很丰富，有“胖头鱼”、 “大头鱼”的俗名，北方人称为“鲢子头”，南北部视其为美味。.....
2013-11-12
茶的品种
茶原是常绿的灌木树，高八九尺至一丈余；一部分是小乔木，高六七尺，生在山边最多。叶子很小，呈细小的锯齿状。春间长出嫩叶，即是茶叶。采茶的人，把它摘下，制成绿茶或是红茶。.....
2013-11-11
除湿杀虫的榧子
榧子是榧树的果仁爱，形状像揽核，《神农本草》，说它能疗治寸白虫．《食疗本草》也说它有消谷明目之功。《本草求真》说它能润肺，除湿热。.....
2013-11-11
涩精固肠金樱子
金樱子固精。金樱子干三两、芡实三两，两味拌和捏成丸形，每日三钱，用开水吞服，可以补肾、固摄精关，轻微的早泄症服之也有效。.....
2013-11-11
清痰益智的鹧鸪
小儿伤风后咳嗽痰多，要迁延很久方能痊愈，愈前痰更多更浓厚。小儿不善吐出，因此痰聚喉头，呼吸亦生障碍，其声咯咯令人非常厌恶。.....
2013-11-11
补气和胃的南枣
南枣又名黑枣、乌枣、大枣，出产于山东、河北。中医书上名为大枣，最早见于《神农本草》，《伤寒杂瘸病论》的处方中也常用到。黑枣有补气、和胃、生津、消咳的功能.....
2013-11-11
健胃祛痰可食柑
陈皮富营养。陈皮富含维生素C，中国药剂中常用陈皮作为营养料，调和药性，用于通气健胃祛痰，有理气宽中止呕及治食欲不振、胃弛缓症、脘腹满闷、痰多咳嗽等功能。.....
2013-11-11
