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苏木的功效与药膳做法

　　先将黑豆、粳米淘洗干净，分别浸泡半小时。锅中加入适量水，放入苏木、桃仁、益母草，煎煮半小时，弃药渣留汁。将浸泡后的黑豆、粳米放入药汁锅中，再加入适量水，煮至黑豆粥烂熟。以红糖调服。..... 2013-12-28

　　番木瓜是岭南四大名果之一。它的营养非常丰富，含有17种以上的氨基酸与木瓜蛋白酶、番木瓜碱等营养物质，并且，半个中等大小的木瓜，就足以提供成年人一整天所需的维生素C。..... 2013-12-28

　　柚属于橘类，本草中说，橘柚是一物。据考证，郭璞曾说，柚似橙大于橘。《吕氏春秋》中说：果之美者，有江浦之橘，云梦之柚。《楚辞》也赞同这种说法。..... 2013-12-28

　　香菜是我们最熟悉不过的提味蔬菜，因其嫩茎与鲜叶有种特殊的香味，故而被人们称做香菜，它不但能使菜肴香气宜人，还能去除鱼类、肉类的腥膻味，因此备受人们的青睐..... 2013-12-28

　　莲子味甘，性平，寒，无毒。莲子的主要功效是健脾胃，安心神，补气力，益经脉，消疾病，止渴止痢，并能治疗腰痛泄精。莲子适合长期食用，能让人身体健康，延缓衰老，耐受饥饿。..... 2013-12-28

　　海马是台湾省的道地药材。以个大、色白、体完整者为佳。贮存于阴凉干燥处，注意防虫蛀和霉变。..... 2013-12-28

　　金银花被称为“清热解毒之圣药”，有避秽解毒的功能，不但消炎，而且抗病毒，自古以来就被视为预防和治疗传染性热病的最关键的药物。..... 2013-12-26

　　满山红即杜鹃花，杜鹃花可药用．有些亦可食用。映山红能花味酸无毒．可生食;大白杜鹃、粗柄杜鹃的花至今是滇中人民的优美蔬菜..... 2013-12-26

　　豆腐因加工方法不同分为北豆腐、南豆腐。北豆腐又称“老豆腐”，含水分较少，色乳白，味微甜略苦，烹调宜炖煮或做馅料；..... 2013-12-26

　　枸杞是我们日常生活中极为常见的一种中药材。相传在战国时代有位姓张的男子，他长相怪异，举止也怪异：虬须环眼，衣衫褴褛，整日赤着一双脚，乐呵呵地东奔西走。..... 2013-12-26

　　鱼翅营养成分虽好，可惜价格太昂，而且家庭煮食不易，平民很少有机会吃到这种食品。所以本文连篇累牍，一部分读者可能不感兴趣。现在我推荐两种方法，一种是经济的吃鱼翅法..... 2013-12-26

　　小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。它保存了许多的维生素和矿物质，对身体虚弱的产妇具有很好的滋补作用。但其蛋白质的氨基酸组成并不理想，产妇还应注意与其他谷物搭配食用，避免营养不良。..... 2013-12-26

　　中国人用鱼翅作为珍馔，在宋以前，并无详细记载。在《宋会要》上，有鱼翅的名目，说是由“市舶”经福建输运入口，对吃法未提只字。宋前找不到一首歌颂鱼翅的诗或词。..... 2013-12-25

　　梨味甘、微酸，气寒。其主要功效是通利大小便，除热邪侵袭，止心烦口渴，通胃中痞塞热结，并能治疗热嗽。但梨不宜多食，否则会使人脾胃寒冷，也不适宜长期食用，容易损伤脾胃。..... 2013-12-25

　　萝卜味甘，性温平，无毒。其主要作用是散气，如果是烧煮食用，则下气作用更明显。萝卜能消化水谷，去痰癖，利关节，止咳嗽，去除五脏的恶气，解除面粉和豆腐的毒性。..... 2013-12-25

　　酵素，存在于所有有活力的食物中，生的牛肉中也有，但是我们不建议吃生肉。而且，因为很多酵素在45℃以上就会失活，所以，我们只能从生的蔬菜和水果中获取。..... 2013-12-25

　　黄芪性微温，味甘，医书上称“黄芪补一身之气”。黄芪与党参、太子参或人参同服，补气的作用更佳，更适合气虚体质的人食用。黄芪不仅有补气升阳、益卫固表的养生功效..... 2013-12-25

　　中医用莲藕入药是分生莲藕和熟莲藕的。生莲藕一般是磨汁、搅汁喝，莲藕汁能凉血、止血。我们在治疗热性病的时候，就可以让患者喝这个鲜莲藕汁。..... 2013-12-25

　　将夜交藤用温水浸泡，备用。锅中加入适量清水，放入夜交藤煎取药汁约300毫升。用药汁煮粳米粥，加入白糖、大枣，再加水200克煎至粥稠即可。..... 2013-12-24

　　选购何首乌时，应选个大，质坚实而重，表面红褐色，断面有明显云彩花纹，粉性足者为佳。其中，断面有明显云彩花纹是其主要特征。但是，制何首乌有时偶见云彩花纹。..... 2013-12-24

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