花式辣子鸡丁做法的详细图解
原料：1、鸡肉一斤，切丁。2、大葱白三两，切“马耳朵”状。3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。4、花椒两匙。5、白糖一大匙。6、醋两大匙。7、料酒两大匙。8、盐、味精适量。做法：1、在鸡丁.....
2008-05-15
三丁玉米的制作方法
主料：玉米粒1碗200公克、青豆40公克、泡开香菇2朵20公克、胡萝卜丁40公克。调味料：盐1/2小匙、素高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉水1/3汤匙、香油1小匙。做法：1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开.....
2008-05-15
蒸萝卜的制作方法
原料：萝卜1根、香菜少许辅料：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙做法：1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入.....
2008-05-15
番茄煮鲜菇的做法
主料：番茄约500克，新鲜冬菇约350克，姜1片，葱2条，蒜茸1/2汤匙，油、茄汁各3汤匙。调味料：盐、鸡粉各1/2茶匙，糖1汤匙，麻油适量。芡料：生粉1茶匙，水2汤匙。做法：1、番茄洗净，切件去核。.....
2008-05-15
四方热辣美食 终极PK赛
有种东西可以让你吃得泪流满面，可以让你吃到大呼过瘾，可以让你一吃难忘，这就是辣椒。位居“五味”之一的辣，因其回味无穷、刺激无比而挑动着人们的味蕾、刺激着你的泪腺。川菜、湘菜、贵州菜除了具有地方特色风味.....
2008-05-14
花生排骨煲做法的详细图解
原料：花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。做法：1、花生洗好加入.....
2008-05-14
红烧牛肉的制作方法
原料：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒15克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。做法：1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。2.锅坐.....
2008-05-14
红烧鱼做法的详细图解
原料：1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。2、熟鸡肉约半两，切薄片。3、鲜蘑菇半两，切片。4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5、葱半两，切段。6、老姜一小块，切片。7、蒜两瓣，切.....
2008-05-14
蒜台肉丝的详细制作方法
原料：蒜苔200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。做法：1.将肉切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段.....
2008-05-14
蒜香骨的做法
原料：猪肉排600克、大蒜150克、胡萝卜50克、洋葱50克、芹菜100克、香菜75克精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油1500克、约耗100克。做法：1、排骨洗净，斩成８.....
2008-05-14
腊肉炒菜花做法的详细图解
原料：菜花半手，掰小块；腊肉二两，切片；干辣椒三个，切段；盐、味精适量。做法：1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花.....
2008-05-14
糊辣苦瓜做法
原料：苦瓜一斤半，干红辣椒七、八个，花椒三十粒左右，大蒜一个，老姜一小块（约10克），葱半两，味精适量，酱油两匙，醋一大匙，白糖适量，盐适量，水豆粉。做法：1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤，切一寸长的段；把酱.....
2008-05-14
绍子鲫鱼的做法
原料：鲫鱼，姜，蒜，都切丁，鲜猪肉几两，瘦八肥二，剁成馅，花椒若干粒，香醋、醪糟，酱油，香油。做法：1、鲫鱼刮洗干净，撕去肚内黑膜，用纱布揩干水分，料酒、精盐、姜片，葱段码一码味。液体类的佐料一定要先.....
2008-05-14
什锦藕片的做法
主料：胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片调味料：a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许b料、香油1小匙、淀粉少许做法：1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中.....
2008-05-14
油焖虾的做法
原料：大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克，高汤150克，花生油50克。做法：1、将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。2、锅上火加油烧至五成.....
2008-05-14
锅巴肉片的做法
【菜名】锅巴肉片【原料】猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克，酱油10克，胡椒粉2克，料酒20克，味精1克，白糖2.....
2008-05-14
箩粉鱼头豆腐汤的做法
【菜名】箩粉鱼头豆腐汤【原料】鱼头2个，香菇冬笋各50克，豆腐100克。【制作过程】先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟.....
2008-05-14
DIY--另类寿司做法的详细图解
喜欢吃寿司，但是寿司的主料是大米饭，有肉也只能算是点缀，对于嗜肉成性的我们未免也太清单了，所以介绍一款海苔肉卷的做法，样子看起来跟寿司一样，吃起来过瘾很多哦！▲蒜香海苔肉卷的做法：1）准备瘦肉馅儿一碗.....
2008-05-14
胡椒粉调味 怪味茄子
原料：茄子辅料：葱丝、姜末、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、糖、食用油、醋、酱油、鸡精、蚝油做法：1.将茄子洗净，切成条状或片状；2.坐锅点火热油，将茄子炸熟捞出控干油装盘；3.坐锅热油，煸炒干辣椒出辣味.....
2008-05-13
让你口水直流的四川菜
蒜泥白肉凤尾鱼泡小虾夫妻肺片海米百叶结泡菜八宝炒年糕韩式粉丝煲水煮鱼片.....
2008-05-13
