西式米花糕做法
西式的米花糕，是样很简单易做的甜点。采用的是北美家庭厨房里都常备的原料：西式爆米花(RiceKrispies)，棉花糖(Marshmallows)，和黄油。西式爆米花是人家小朋友喜爱的早饭麦片。下面是.....
2008-10-07
油条做法的详细图解
材料:1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母做法:1、面包机内,依次放入.2、面团和好后,静置,发至2倍大取出.3、轻放面板上,擀开，分4份,每份.....
2008-10-07
怪味花生的做法
看成品材料:花生300G调味料:白糖100G、辣椒粉10G、花椒粉10G、五香粉5G、盐3G、味精2G这是糖做法:花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮。净锅加白糖.....
2008-10-07
蜜瓜螺头鸡汤
基本材料蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色.....
2008-09-26
胡萝卜汤
胡萝卜被称作是“小人参”，是因为它含有人体不可缺少的维生素，常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。西餐里也有很多以胡萝卜为主的菜，就像这款法式胡萝卜汤，汤的颜色是太阳般的金黄，这是秋天的主色。基本材料胡萝卜.....
2008-09-26
美白去斑汤
现代人生活忙碌紧张，加上无形的精神压力，往往一把无名火气就容易上升起来；而脸部肌肤也因承受太多的刺激，黑斑、老化……等恼人问题，也就一一浮现。下面这一款“美白去斑汤”，不仅止于保养美容，更可在炎热的气.....
2008-09-26
银丝翡翠汤
基本特点质地软烂，咸鲜适口基本材料千张100克，碱面少许，冬菇、玉兰片各30克，花生油、面粉适量，干丝30克，姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉适量，豆苗100克。做法：1、千张竖切成宽度一样的长方片，再.....
2008-09-26
田园汤
原料：老母鸡、海底椰、玉米、西芹、番茄、胡萝卜做法：首先，要将老母鸡清洗干净后去除内脏，然后放在锅内熬制成鸡汤；然后将海底椰、玉米、西芹、番茄、胡萝卜一齐放置在鸡汤内熬制数小时。注意事项：最好选用老玉.....
2008-09-26
乌鸡汤
原料：雄乌骨鸡500克，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，葱、醋适量。做法：将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。功效：温中健胃，补益气血。适用于气血双亏的妇女痛经。.....
2008-09-26
百菇汤
原料：巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升辅料：盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许做法：1.巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，.....
2008-09-26
栗子龙骨汤
栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。栗子生命力强，易存活，并且可以代粮食用，民间常将其与枣、柿并称“铁杆庄稼”或“木本粮食”。祖国医学理论认为，栗子味甘、性温.....
2008-09-26
干贝虾球
主料：鲜虾辅料：水发干贝、香菇、火腿调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉做法：1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘.....
2008-09-26
酥皮香椿
主料：香椿辅料：鸡蛋、面粉调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精做法：1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，.....
2008-09-26
能帮你轻松改善视力的八款美食
核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝.....
2008-09-02
凉菜菜谱大全 美味凉菜轻松做
(1)凉菜大拉皮材料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝制作：1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味.....
2008-08-22
西湖醋鱼的做法
上回在酒楼吃过，一直喜欢它的味道。试做了一回，卖相一般，但味道和它的差不多。关键在调味。没买到草鱼，改用鲮鱼，水开放鱼进去，加酱油、酒、姜末，中火五分钟捞出。二两醋，三两糖，酱油，一两姜末，适量湿淀粉.....
2008-08-05
酸豆角炒肉沫
把肉剁成肉沫，越碎越好。红红的豆瓣，是我妈妈做的。下肉了！肉炒香了放泡豇豆。炒呀炒。香辣爽口的酸豆角肉沫成功啦!.....
2008-08-05
蒜苔木耳炒蛋
切菜等待，备用。打鸡蛋摊开开始炒蒜苗喜欢软一点的，小火闷一会儿放入酱油，盐加入泡好的木耳放鸡蛋完成了。.....
2008-08-05
糖醋鱼块
原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）做法：1.....
2008-08-05
客家酿豆腐
馅！简单！只是葱头加五花肉、盐、烧酒、胡椒粉。白雪雪，滑溜溜煎成金黄色，翻身时有些已经碎了。正宗客家人吃法：生菜、辣椒酱，天气热用酸辣酱代替桂林辣椒酱。从小到大都喜欢吃！.....
2008-08-05
