补气活血排骨汤制作小诀窍

　　喝上一碗暖暖的排骨汤，在这个冬日里，不仅可以暖身还可以补身。那么，如何做排骨汤才能更补更有营养呢？今天生活妙招网小编就来分享其中的诀窍，只要加入这几味食材，营养丰富无法阻挡。
　　
　　准备药材：当归5g、熟地6g、川芎4g、桂枝6g、枸杞10g、黑枣30g、黄芪10g、甘草5g
　　做法步骤：
　　
　　第一步：将所有药材用米酒浸泡20分钟，因为用酒泡味道更鲜美；
　　
　　第二步：排骨汆水清洗再入锅，水滚后，继续煮1分钟捞出；
　　
　　第三步：锅里倒入冷水，将排骨和中药材放入锅中炖；
　　
　　第四步：炖煮完成后，再调味。（肉质好，汤味鲜）自制调料倒入酱油、红辣椒、细砂糖。小火煮滚即可。
　　
　　小贴士：
　　
　　冬季是补气血的最佳时期。排骨有补肾养血、滋阴润燥之效。加之甘草补气，黑枣安神，川芎活血，熟地养阴，当归补血，是气血不足人群的最佳选择。
　　
　　视频演示：

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