苦瓜怎样吃保健效果最好
苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。.....
2011-06-24
健康喝酸奶的六大禁忌
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。.....
2011-06-24
怎样食用蔬菜才更安全
超市里琳琅满目，光鲜照人的蔬菜真惹人爱，可是这样的蔬菜食用多了却会导致人们慢性中毒，或是基因改变。罪魁祸首就是残留在蔬菜表面的农药。那么我们如何食用才算安全呢？.....
2011-06-23
多喝咖啡 可防止DNA氧化
赫尔辛基大学糖尿病专家图米勒托说，只要一个人每天喝5至6杯咖啡，Ⅱ型糖尿病的发病率就可以减半。而每天喝10杯咖啡，患Ⅱ型糖尿病的风险就会降低80%。.....
2011-06-23
吃饭时应该怎样喝汤才健康？
常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”.....
2011-06-22
冬季适当食“冷”有利健康
进入冬季以后，人们大都以进食热食或性热的食物来保暖养生，而把“冷食”拒之口外。其实，在严寒的冬季，若能根据身体情况适当吃些“冷食”，不失为冬季的一种保健方法。.....
2011-06-22
猪肉别和牛肉羊肝大豆香菜同吃
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性.....
2011-06-22
儿童不宜多吃的20种食物
豆类：豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排出，结果体内甲状腺素缺乏，机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。.....
2011-06-22
各种茶饮的功效
菊花茶 由白菊花和上等乌龙茶陪制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的署气、有害性的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。.....
2011-06-21
喝纯净水富氧水电解水没营养
有人人为地制造地球不存在的水，还诱使人们去喝“纯净水”、“富氧水”、“电解水”。这只是为了解渴，注意了水的干净与安全，而忽略了水的营养及保健功能，忽略了水的生理作用。.....
2011-06-21
羊肉不熟吃出“布病”
近日，40岁的刘先生发烧、乏力、关节疼痛，经治疗效果不佳。到河南郑州市疾病预防控制中心做检查，确诊为急性期布鲁氏菌病（简称布病）。询问患病的原因，刘先生曾食用过未炒熟的羊肉。.....
2011-06-21
日常生活五种水不能喝
水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质.....
2011-06-14
有哪些天然食物不能生吃
天然食物因营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。可有些未经加工或烹调过的天然食物存在一些能阻碍或抑制营养素吸收的成分，它们本身对人体并无毒害.....
2011-06-12
购买粮油副食的择选须知
购买粮油食品应注意产地。我们已知黄霉毒素的毒性极强(是氰化钾的80倍，被国际公认为毒性最强的化学致癌物质)，又极易污染玉米、稻谷、麦子和花生等粮油食品。.....
2011-06-12
过量味精可能导致失明
日本弘前大学的研究人员发现，如果在日常饮食中给老鼠添加大量的味精，老鼠的视力会下降，视网膜也会变薄。此前已经有研究发现，直接将这种物质注入眼睛会引起神经损伤。.....
2011-06-12
小家庭宜吃“组合菜”
多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天应吃400―800克的蔬菜和水果，而且品种要达到五种以上，并经常更换，常年坚持。目前我国家庭趋向小型化，很多都是三口之家或两口之家。.....
2011-06-12
健康生活：清除体内污染吃什么？
医学研究发现，人体所患的过敏、机能衰退以致癌症等疾病都与体内器官、血液等所受到多种污染毒害有关。有的受到有害气体、粉尘与金属微粒的侵蚀；有的受到饮食中毒素的感染.....
2011-06-12
菠萝的三种有害物质及预防
如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。.....
2011-05-25
男性、女性的营养餐
看湖南卫视的百科全说，西木教授专门给男性和女性配备了营养餐，这样吃绝对不会肥胖、长痘痘，会吃的容光焕发、精神饱满，越吃越年轻。.....
2011-05-25
各类疾病应忌口的食物
感冒——香蕉、橘子、芦荀汁、冰、羊肉、姜母鸭、烟酒；咳嗽——炸、烤、辣、甜、橘子、花生、酒、咸鱼、韭菜、蒜、虾、葱；腹痛——番茄、毛薯、糯米点心.....
2011-05-24
