生病发烧时最好不要吃鸡蛋
在生活中常会出现这样的情况，家中有人生病发热、食欲不振时，家人会做一份鸡蛋羹给他吃，认为这样容易消化，而且有营养，对恢复健康有利。其实，这种做法是不科学的。.....
2011-08-24
巧妙食用 你适合吃什么颜色食物
每类颜色的食物都有“一技之长”，巧加利用都有其一定的保健作用。想知道你适合吃什么样的食物吧！下面不就有答案了！.....
2011-08-24
保存营养 炖鸡不宜先放盐
这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固.....
2011-08-24
饮食禁忌七种最不科学的饮食法
饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。.....
2011-08-24
冬天洗菜时要特殊注意几点
入冬后，天气转冷，市场上大棚里生产的蔬菜越来越多，许多人认为，大棚蔬菜干净，洗起来省事。但北京市海淀区卫生局的食品卫生专家日前提醒消费者，越是大棚里的蔬菜，越要仔细清洗。.....
2011-08-24
三种方法食用洋葱可防疾病
许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示，洋葱种植区的居民.....
2011-08-24
五个家常菜冬天应该多吃点
12月临近，出门说话时都已经能看到白色的“哈气”了。随着天气变化，很多小毛病也随之而来，比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等，这个时候吃什么能让自己远离这些小毛病的困扰呢？
.....
2011-08-24
大量吃红肉或加工肉易患胰腺癌
一项新的研究显示，饮食中大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加近70%。不过，主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。.....
2011-08-23
食品这样搭配吃可预防疾病
这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53％，每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68％。.....
2011-08-23
研究证明生吃圆白菜更能防病
普普通通的圆白菜是可以治疗多种疾病的“良药”，你相信吗？事实确实如此。研究人员最近发现，圆白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。.....
2011-08-23
科学合理 味精怎么吃才健康？
味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。
.....
2011-08-23
秋冬要慎吃十六种当家菜
秋冬之交，正是大白菜、红薯、腌咸菜、木耳上市的旺季。陕西省卫生监督所发布食品卫生安全警示，秋冬季节常见的16种“问题”干、鲜果蔬及食品不能吃.....
2011-08-23
农业专家指出:畸形蔬果最好别吃
农业专家介绍，有一些蔬果从外表上就可以判断出最好不吃，畸形蔬果就属于这类。以番茄为例，消费者如果看到番茄是下面这三种“长相”，就一定要小心了。.....
2011-08-22
清晨喝杯清水 补偿净化好处多
清晨， 胃内食物已经排空，随着身体的运动，水在胃内如同清洁剂荡涤着胃壁的残渣，病原菌因此无处安身，难以形成致病的群体，失去了兴风作浪的机会。.....
2011-08-22
医学专家称喝茶要看体质下单
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。.....
2011-08-22
专家指出:功能饮料不能随便喝
如今市场上功能性饮料种类繁多，专家指出，选择功能饮料要因人而异。据中国农业大学食品科学与营养工程学院专门从事饮料研究的廖晓军博士介绍.....
2011-08-22
10种食物影响人的情绪
深海鱼：鱼油中富含的欧咪伽3脂肪酸，与常用的抗忧郁症药，如碳酸锂有类似的作用，能够阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。.....
2011-08-22
保健作用最高 玉米是最好的主食
在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍.....
2011-08-22
用油“新军” 特种营养油的保健作用
我国食用油市场长期被菜子油、花生油、色拉油、豆油等一些老面孔占据着。在向小康迈进的今天，食用油不再只是满足口腹的食材，一些营养与保健价值高的食用油将成为未来食用油家族中的“新军”。 .....
2011-08-22
天气冷吃点什么有利健康
到了初冬季节，很多人感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的变化关系十分密切，因此要多吃些有润肺生津的食物。适合秋冬季食用的食品有.....
2011-08-21
