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米面类主食最好不要加碱烹饪

　　主妇都有点小诀窍，尤其是外婆奶奶辈的厨房高手们。这不，风的奶奶刚刚教了她一招，煮米粥时只要加一点点食碱，就会让米粥香绵润滑，当然，包粽子也可以这样做..... 2013-09-19

　　蜂蜜主要含果糖、葡萄糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、酵母、酶类、矿物质和微量元素及少量维生素。..... 2013-09-19

　　菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。..... 2013-09-19

　　辣椒是一种受人喜爱的食物。许多家庭每餐都必须有辣椒，否则，即使是美味佳肴，也没有味道。有的人无辣不爽，还很喜欢跟别人比赛看谁更能吃辣。..... 2013-09-17

　　芹菜是一种比较普遍的大众蔬菜，因其富含营养价值而深受人们的喜爱。不过大多数人在吃芹菜的时候，都习惯将口感青涩的叶子扔掉..... 2013-09-17

　　金针菇又名金菇、毛柄金钱茵，其茵盖小歹了细腻呈黄色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。其味道鲜美、营养丰富，人们在吃火锅时，总是要点上一盘金针菇来享用。..... 2013-09-17

　　春季正是甘蔗上市销售旺季，如果不小心食用霉变甘蔗中毒，则发病快，且病死率也较高。因目前尚无特效治疗方法，中毒后果十分严重。..... 2013-09-17

　　菠萝为风梨科草本植物菠萝的成熟果实。据说，菠萝是在16世纪由巴西传入中国华南，其果肉柔软、酸甜、能增进食欲，加上含丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维生素等营养素，甚受欢迎。..... 2013-09-17

　　人们常会用浓茶来解酒，以为喝醉酒后喝些茶有利于排尿，从而也就将酒精排除体外。但是实际上，这种做法是不可取的。..... 2013-09-17

　　营养学界有个共识：在人类食物中，牛奶是“最接近完善”的食品，它含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸、维生素、矿物质、钙质等多种营养成分。..... 2013-09-17

　　现在市场上可以见到各种“五花八门”的蔬菜，有些蔬菜对人体来说极富有营养价值，比如魔芋就是其中之一的一种。但是很多人对于如何食用魔芋却没有足够的正确认识..... 2013-09-17

　　20世纪80年代末期洋快餐进入中国，伴随着疯狂的扩张和狂热的追捧，至今在全国大小城市几乎随处可见洋快餐统一模式的连锁店。..... 2013-09-17

　　马丽今年22岁了，可她还像个小孩子一样，晚上睡觉的时候不抱个毛绒玩具都睡不着。她的男朋友之所以喜欢她，也是因为她的天真和纯洁。..... 2013-09-17

　　在各种宴会或是节假日、婚礼等庆祝仪式上，经常能见到白酒、啤酒、红酒一起饮用的现象。为了尽兴，很多人都是喝了啤酒喝白酒，喝了白酒喝红酒..... 2013-09-16

　　绘有五彩缤纷图案的陶瓷餐具，给就餐者一种美的享受，可是对人体健康所潜在的危险，就鲜为人知了。..... 2013-09-16

　　据研究，新沏的茶水，对神经和心血管系统可产生兴奋作用；而茶水泡的时间过长且浓，茶汁中的咖啡因积聚过多，对人体则会产生刺激作用，人们喝了这种茶就会感到不舒服。..... 2013-09-07

　　有些人喝茶，喜欢将茶放在沸水中煮，其实，茶叶只适宜冲泡，并不适合煮。因为茶叶中含有鞣酸，在高温情况下，鞣酸会过多地溶出，挥发油在煮的过程中散发，维生素c也被破坏了。..... 2013-09-07

　　有些人认为酒能催眠，因为酒后就来了睡意，呼呼大睡。所以有些人在睡眠不好或有失眠的情况时，就靠喝酒来催眠，这种做法并不可取。..... 2013-09-07

　　现在许多人喜欢喝纯净水，认为这样的水没有污染，有益于健康。事实上，这种做法是不科学的。这样的水偶尔饮用一下无妨，但若是当做唯一饮用水长期饮用..... 2013-09-07

　　现在，各种各样的果汁可以说是琳琅满目，喝果汁方便，口感又好，有些人就以喝果汁来代替吃水果。其实，这是一种不好的习惯。..... 2013-09-07

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