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教你做牛扒汉堡包

2019-04-30 网摘

教你做牛扒汉堡包

  小巧的牛扒汉堡包,多汁又美味,可作为早餐或派对小食。跟小编动手学做起来!

教你做牛扒汉堡包

  分量:4至6人份
  需时:1小时30分钟
  材料:迷你汉堡餐包 6个,西红柿(切片)1个,生菜 少量,油 少量
  汉堡扒材料:免治牛肉(牛肉沫)300克,免治猪肉 100克,洋葱 1个,鸡蛋 1只,面包糠 30克,盐 少许,黑胡椒 少许,豆蔻粉 少许
  制作方法:
  Step 1:洋葱切碎。

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  Step 2:将免治牛肉及猪肉放入大碗,加入盐、黑胡椒、豆蔻粉拌至起胶。

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  Step 3:加入面包糠、洋葱及鸡蛋拌匀。

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  Step 4:将免治肉分成6份,分别搓成肉球。

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  Step 5:将肉球轻轻压成汉堡扒。

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  Step 6:锅内烧热油,放入汉堡扒煎至金黄色。

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  Step 7:汉堡包放上生菜、西红柿片及汉堡扒。

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  Step 8: 汉堡扒用长竹签固定,以免松开。

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  小窍门:用双手拍打肉球可排走里面的空气,煎时不会散开。

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