巧切熟蛋

　　我们做沙拉时常常要用到熟鸡蛋丁子，但切熟鸡蛋很容易粘刀，有个小窍门可以帮你快速轻松地切熟蛋：把刀放在火上烤一下，两面各烤10秒，之后再切蛋就不会粘刀了！你可以用这个方法轻松地切松花蛋、咸鸭蛋、年糕、豌豆黄、红薯、芋头等等（容易掉渣儿的面包蛋糕也适用，这个我用过），想怎么切就怎么切（等等，怎么这么像电视上某刀具的广告呀，呵呵）！

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