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苦瓜巧去苦涩味

2011-01-04 文摘
  1、苦瓜洗净,切开两半,去瓤,切成需要的大小; 
 
  2、将切好的苦瓜置于容器中,加少许盐搓揉数下,再放到清水中浸泡几分钟,便可除去一半的苦味。 


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