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巧去莲心皮
2010-01-25
生活妙招网
在锅内放适量的水,加热后放入少许食用碱,再倒入莲心,边烧边用勺子搅动,约 10分钟左右,莲心皮皱起后,即可取出,倒入冷水内。这时只要用手轻轻搓揉,皮就可被全部去净。
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