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巧吃香椿

2010-01-25 生活妙招网

  香椿具有浓郁的香味,但若不先作处理,就用来做菜其香味会很淡。如果在做菜前,将洗净的香椿用开水浇透或用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,鲜艳脆嫩,再用来拌豆腐、炒鸡蛋就会更具特色。


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