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巧煮挂面

2010-01-12 生活妙招网

  当锅底冒小汽泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖煮至锅内的水开了,再适量添些凉水,沸后捞出挂面即可。这样煮出的挂面柔软耐嚼,汤清味正。如有人希望再煮软一些,可再煮一会儿。


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