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可爱又好吃的猪仔莲蓉包,动手做!

2019-03-30

可爱又好吃的猪仔莲蓉包,动手做!

  酵母料:鲜奶3/4杯,糖1茶匙,酵母粉1茶匙
  食材:面粉300克约2杯,盐1/4茶匙,鸡蛋1只,泡打粉半茶匙,砂糖1汤匙,生油3汤匙,莲蓉85克分成10份,黑芝麻1茶匙,包纸10张,红色素2滴

可爱又好吃的猪仔莲蓉包,动手做!

  制作步骤:
  Step 1:鲜奶加糖搅匀,放入微波炉煮暖取出,洒入酵母粉,等候10分钟。

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  Step 2:面粉、泡打粉、盐一同筛入盆内,加鸡蛋、糖、生油及鲜奶,再放入酵母料搓匀。搓成软粉团后,用保鲜纸盖严,放置于温暖处,待发至双倍大。

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  Step 3:取出软粉团,搓匀分切11份。取其中1份加入红色素搓匀留用。将其余面粉搓圆,包入莲蓉再搓成包形。

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  Step 4:用红色面团碾成薄片,用圆形印出猪鼻形,再切三角形做猪耳,抹上少许水沾上猪耳和猪鼻,用筷子笃出两个猪鼻孔。

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  Step 5:放入蒸笼静候半小时后,隔水用中大火蒸13分钟,蒸好后不要掀开盖,5分钟后才开盖,不然包就会变形。

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