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七夕节的甜蜜小甜品:简易版提拉米苏的做法

2015-08-20 生活妙招网

七夕节的甜蜜小甜品:简易版提拉米苏的做法

  参考分量: 慕斯杯2个
  材料:马斯卡彭奶酪200克、淡奶油50克、细砂糖20克、白朗姆酒2大勺、咖啡酒1大勺、消化饼干4块
  做法:
  1、淡奶油倒入盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器打到7分发,即有明显的纹路,但是晃动容器,依然可以缓缓流动;
  2、把马斯卡彭奶酪切小块放入盆中,用刮刀拌成光滑的状态,然后加入白朗姆酒,用手动打蛋器搅打成细腻轻盈的糊状;
  3、将打好的淡奶油糊倒入打好的马斯卡彭奶酪糊中,用手动打蛋器搅打均匀,提拉米苏蛋糕糊就做好了;
  4、把消化饼干掰成大块,放入小碗中,加入咖啡酒略微浸泡一下;
  5、给慕斯杯中放入一两块浸泡好的饼干碎,然后倒入一些蛋糕糊;
  6、再给慕斯杯中放入几块饼干碎,再次倒入蛋糕糊,跟慕斯杯齐平即可;
  7、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后在表面撒上一层可可粉装饰;
  8、如果你也喜欢这样的小兔子图案,可以在撒完可可粉以后,在一张白纸上剪出一个小兔子的图案,然后把纸放在蛋糕表面,用筛网筛一些糖粉,拿起白纸,兔子图案就完成了。

七夕节的甜蜜小甜品:简易版提拉米苏的做法

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  小贴士:
  1、手指饼干可以在超市或者淘宝上购买,手指饼干的吸水性更好,跟提拉米苏自然是更加搭配;
  2、马斯卡彭奶酪也可以在淘宝购买,不能用奶油奶酪代替。


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