蜜汁梨球

　　原料：

　　黄梨500克、蜂蜜100克、白糖200克。

　　烹饪方法：

　　1.梨去皮去核，切成丝；

　　2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子

　　3.梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。

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