凉拌鱼腥草

　　【原料】：鱼腥草、鸡丝、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油 

　　【做法】： 
　　1、 将鱼腥草洗净用沸水焯一下，捞出待用； 
　　2、 将焯好的鱼腥草放入鸡丝、辣椒油、酱油、盐、醋、花椒油拌匀即可。 

　　特点：清火稍有苦涩

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