香菇炒肉片的做法

　　主料：香菇（鲜）300克

　　辅料：猪肋条肉（五花肉）150克

　　调料：

　　盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）35克

　　做法：

　　1. 香菇切片；

　　2. 猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；

　　3. 锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起；

　　4. 再将香菇、加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；

　　5. 将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。

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