麻婆豆腐的做法

材料：  豆腐切丁（medium硬度）， 牛肉切末， 豆瓣酱；  盐， 酒， 干红辣椒碎， 青蒜， 姜末， 花椒粉；  芡汁， 水淀粉， 酱油， 少许糖

锅里下油， 油热下姜末， 牛肉末， 豆瓣酱, 辣椒碎， 煸炒

下豆腐， 酒， 盐， 少许水(汤）， 汤， 酱油， 煮入味

倒入芡汁， 收汁， 撒青蒜出锅

撒上花椒末。趁热吃吧

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