年年有鱼！自制锦鲤年糕

　　年年有鱼，吃鱼应该这样吃！今天生活妙招网小编就来分享锦鲤年糕的做法。
　　
　　食材：糯米粉500克、椰浆500ml、食用色素20克、砂糖50克
　　做法：
　　
　　1.把椰浆、水、白砂糖倒入锅中，不停搅拌，直至砂糖溶解，加入炼乳，可使其更加白净。

　　2.把粉浆晾凉，筛入糯米粉，搅拌均匀。将一小部分粉浆倒入锅中，加入食用色素，煮开。

　　3.准备一个鱼形模具，贴上保鲜膜，把带调色后的粉浆涂抹在鱼的不同位置，将白色的粉浆倒入鱼形模具中。

　　4.把准备好粉浆放入蒸锅中，中火蒸制75分钟后，用厨房用纸把蒸好的年糕表面的水珠擦掉，拿出年糕，晾凉后脱模。
　　
　　视频演示：

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