春节小零食：佳品发糕的做法

　　每当春节，饭桌上的很多食物都有非凡的寓意，而发糕则寓意着年年发，年年高。今天给大家分享一款有着春节吉祥寓意的发糕。这款发糕做法简单，春节的时候不论是当做主食还是零食都非常的合适！
　　
　　食材：米粉120克、低筋面粉200克、细糖150克、泡打粉20克
　　做法：
　　
　　第一步：将材料倒在碗中，再倒入230克水，搅拌均匀。然后静置10分钟。

　　第二步：倒入微量食用色素（或者红麦粉）

　　第三步：将面糊倒入瓷碗中（九分满即可）

　　第四步：将装着面糊的碗放入蒸锅中，蒸20分钟。

　　这样就做好啦！

　　下面，更多口味的发糕，不要错过哦~
　　
　　一、抹茶红豆味

　　准备抹茶粉5克，蜜红豆150克。抹茶过筛于面糊中，蜜红豆直接倒入面糊。并与面糊充分搅拌均匀。
　　 
　　二、黑糖桂圆

　　准备黑糖水130克，滚水50克，桂圆肉50克。倒入面糊中，搅拌均匀。
　　 
　　三、核桃巧克力

　　1.准备巧克力100克，无盐奶油40克。搅拌均匀后，倒入面糊中。再倒入80克熟核桃。
　　 
　　小贴士：
　　
　　发糕有“发高”、“福高”的谐音，意为年年高、步步高、福运到。因其吉祥寓意，使之成为了老百姓在过年时必不可少的餐点。

　　视频演示：

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