巧用香菇鱼干自制味精

　　味精，想必也是家家户户不可缺少的调味品之一。但是在我们的印象里面，老人们总会念叨，不能吃太多味精，对身体是有害的。今天小编就来教大伙自己动手做味精！
　　
　　食材：香菇、小鱼干（比例1:1）、冰糖（适量）
　　做法：
　　
　　一、将香菇放入料理机中。放入小鱼干，与香菇比例1:1。
　　二、盖上盖子分几次打碎，并以慢速打成粉状。
　　三、变成粉状后，放入冰糖调味。
　　四、继续打均匀至粉状。
　　五、用漏网过滤较大颗粒，也可直接使用。
　　
　　小贴士：
　　
　　鱼干、香菇具有提鲜、调味的作用。研磨成粉末，可代替味精。而香菇中含有香菇嘌呤，可以降低胆固醇、降低血压、防癌抗癌。
　　
　　视频演示：

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