柿子的禁忌搭配

小知识

　　1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

　　2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

　　3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

　　4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

　　5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子禁忌搭配

　　1. 不宜与酸菜、黑枣同食；

　　2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、红薯、白薯、地瓜、山芋、蟹、虾、鸡蛋等富含蛋白质的食物同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

　　3. 食柿子前后不可食醋。

提醒

　　1. 食柿应尽量少食柿皮；

　　2. 柿饼表面的柿霜是柿子的精化，不要丢弃。 

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