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降火润喉冬瓜水,自己做!

2017-9-18 生活妙招网
  冬瓜含水量多,入口即化,可说是料理圣品,蒸、煮、卤都适宜。想做成饮品,市售冬瓜块偏甜,品尝不出冬瓜最原始的清香甘甜,想喝健康又降火气的好饮品,自己动手做冬瓜露或冬瓜水,也可依照个人喜好,加入绿茶或奶茶等不同的搭配的来变化。今天生活妙招网小编就来教动手做,亲自动手试试吧!
  *此篇使用两片:
  一片(约510克)制作冬瓜露﹔一片(约470克)制作冬瓜水

降火润喉冬瓜水,自己做!

  一、冬瓜露
  材料:
  1.冬瓜:约510克
  2.砂糖:300克(想更甜的,可以增加糖量)
  做法:
  1.将冬瓜去皮、去籽,并切条状。

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  2.取一容器,将条状冬瓜放入,逐次加糖搅拌。

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  3.放于瓦斯上,开小火,续搅拌到糖溶解。

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  4.继续煮约40分钟,再焖20 分钟。

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  5.凉后可装入玻璃罐内,冬瓜露内的冬瓜条亦可食用。

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  冬瓜露除了加开水之外,另可搭配:
  (1)+绿茶,尬出:冬瓜绿茶饮
  (2)+红茶,尬出:冬瓜红茶饮
  (3)+牛奶+红茶,尬出:冬瓜鲜奶茶
  (4)亦可当果酱,涂在吐司上

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  二、冬瓜水
  材料:
  1.冬瓜:约470克
  2.冰糖:15克(可依自己喜欢的口味增加糖量)
  3.水:600克
  做法:
  1.将冬瓜去皮,去籽并切块状。

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  2.放入果汁机,加水600克搅打。

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  3.放入过滤袋,过滤出来的水就是冬瓜水了。

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  4.将装有冬瓜水的容器放于炉火上,开小火煮,加糖续搅拌,让糖溶解。
  *煮的过程中,须捞起冬瓜皮渣
  5.冬瓜水煮开后,即可关火。
  6.凉后可装入玻璃罐内,放入冰箱冷藏。

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