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大饭店主厨教你如何将葡萄洗得晶莹剔透!

2017-7-15 生活妙招网

大饭店主厨教你如何将葡萄洗得晶莹剔透!

  自己在家洗葡萄,总是洗不干净,但大饭店的葡萄却晶莹剔透、粒粒可口,下面就让主厨亲身示范教你怎么洗吧!
  
  洗蔬果可不是拚命泡盐水、用牙膏或用一堆洗洁剂,主厨达人打破网络谣言,传授方便又实用的清洗法。
  
  最佳武器:清水、太白粉
  
  1.葡萄以剪刀一颗颗剪下,勿伤蒂头。
  
  2.放入盆中,抓一把太白粉撒进盆里。
  
  3.先稍稍抓洗(不加水)。
  
  4.慢慢加水冲洗;倒掉,再加水洗;约洗个两三遍,就可见葡萄们颗颗晶莹。
  
  小提示:
  
  太白粉会带出葡萄的脏污;若以牙膏洗,容易残留牙膏味,使得葡萄香气减分!


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