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抗氧化水果之王:桑葚

抗氧化水果之王:桑葚

  以切开的苹果为例,苹果会变色是氧化的结果,原因则是来自于自由基的破坏。我们的身体体内也会累积自由基,过多的自由基会破坏细胞,导致生病及老化,要消除自由基就需要靠具有抗氧化的营养素... 2018-04-03
世界上最有营养的10种食材

世界上最有营养的10种食材

  试想一下,如果有一种食品,既包含我们身体需要的所有养分,吃下去又不会超过健康需要的一应标准。当然了,最好还要很美味。... 2018-03-27
南瓜做料理,品种不同如何挑选?

南瓜做料理,品种不同如何挑选?

  南瓜耐久放、营养价值高、可以入菜也能做甜点,煎煮炒炸甜咸皆宜,自古以来就深受人们喜爱。不过面对这么多不同品种的南瓜,究竟该怎么挑选才好呢?是不是制作不同料理,南瓜的选择也有差异,还有该怎么判断南瓜的好坏呢?... 2018-03-14
一次搞懂日本料理的佃煮和甘露煮

一次搞懂日本料理的佃煮和甘露煮

  喜欢日本料理的朋友,是否曾经留意过“佃煮”和“甘露煮”?这二种颇受欢迎的家常料理,看起来很相似。而调理的方法和味道,其实是有些差异呢!不论是佃煮或甘露煮,都是再来一碗的美味。有兴趣的朋友,不妨在家试着煮煮看吧!... 2018-03-07
常吃到的米,对人体都有哪些好处?

常吃到的米,对人体都有哪些好处?

  生活中我们能吃到各种各样的米,但你知道哪些米营养比较高?对人体又有什么好处呢?跟随生活妙招网小编一起来看看吧!... 2018-03-06
西瓜用保鲜膜盖冷藏更易滋生细菌

西瓜用保鲜膜盖冷藏更易滋生细菌

  西瓜含有丰富的维生素A和维生素C,按照重量来计算,一颗西瓜有92%都是水分,是水分比例最高的水果,因此相当消暑解渴,而西瓜除了果肉可以食用外,西瓜皮也被当作是有营养价值的蔬菜... 2018-03-05
冷榨油 较健康?

冷榨油 较健康?

  走进超市,烹饪油选择五花八门,其中包括价格偏高,标榜健康的“冷榨”食用油。所谓冷榨,指的是食用油的压榨方式。原材料一般通过机器压榨,机器的重力和速度会造成不同温度。... 2018-02-11
关于酒的这些传言,你知道真假吗?

关于酒的这些传言,你知道真假吗?

  适当的饮一些酒是可以对身体带来好处的,但酒喝多了,却有害于健康!坊间对于酒的传闻多到枚不胜举,对于酒的传言你又知道多少呢?哪些传言是真,哪些传言又只是积非成是,让我们来看看关于酒的真相吧!... 2018-02-10
春节话水饺,聊聊煮水饺的这些个事~

春节话水饺,聊聊煮水饺的这些个事~

  据传在东汉末年医圣张仲景告老还乡后看到百姓们在冬天挨饿,因为寒冷关系很多人的耳朵都因此冻伤了,于是他带着徒弟用羊肉、驱寒草药煮熬成“祛寒娇耳汤”,加入用饀皮包成耳朵状的“娇耳”,据说吃后身体会发热... 2018-02-08
日常料理,煎煮炒炸该用什么油?

日常料理,煎煮炒炸该用什么油?

  市面上所谓的好油,并不是说愈贵愈好,而是家用油尽量不要只使用同一瓶,至少依低温、中温、高温等不同烹调方式来预备三款油品。因为每种油营养素不同、发烟点也不一样,比方说把高价位的初榨冷压橄榄油用在煎炸上,那就失去了好油的意义,因为初榨冷压橄榄油虽然营养丰富,但是发烟点低不适合高温拌炒,若淋在凉拌菜上吃就很适合。... 2017-12-30
萝卜的叶与皮比肉更有营养

萝卜的叶与皮比肉更有营养

  白萝卜营养成分很高,素有“小人参”之称。日常做菜时,我们很自然地将萝卜皮与萝卜叶削切去,但是您知道吗?根据研究,我们丢弃的其实是萝卜最有营养的地方!... 2017-12-08
忺用蜂蜜水的小常识

忺用蜂蜜水的小常识

  蜂蜜是天然食品,冲泡饮品时可代替糖来增添风味,补充身体的营养与能量。那蜂蜜水要在什么时候喝呢?要注意哪些事情呢?今天生活妙招网小编就来聊一聊的蜂蜜水的小常识!... 2017-10-12
红柿软吃脆吃都好吃!

红柿软吃脆吃都好吃!

  秋天到了,柿子也红了!常吃的柿子有两种品种:硬柿及软柿。甜柿属硬柿,是完全成熟的柿子,可在枝上自行脱涩,果皮可吃;而软柿的果肉需要人工催熟脱涩处理,易在果皮表面残留,需去皮才能食用。但你知道甜柿也能以冷冻的方式食用吗?不论吃软或吃硬,皆具风味哦!... 2017-09-28
进口水果标签号码代表着什么?

进口水果标签号码代表着什么?

  我们在超市购买水果时,可曾留意有些进口水果会贴上一个小小的贴纸标签?对于这些水果贴纸标签上的号码代表着什么?今天生活妙招网小编就来帮你解开水果贴纸号码的玄机。... 2017-09-11
泡打粉和酵母粉可以互相替代吗?

泡打粉和酵母粉可以互相替代吗?

  平时我们做发面,为了发酵得更快,一般都用泡打粉。有时候泡打粉用完了,可不可以酵母粉来代替呢?下面生活妙招网小编就来为大家解答。... 2017-08-30
人们每天都要吃的调味品,都有哪些营养呢?

人们每天都要吃的调味品,都有哪些营养呢?

  食物的色、香、味可以增进食欲,促进消化,所以人们在烹调膳食时,总要加些调味品。常用的调味品有食盐、酱油、味精、糖、醋、姜、葱、蒜等。调味品我们每天都要吃,可它们都有些什么营养呢?一起来了解一下吧!... 2017-08-22
又到莲子飘香时,聊聊莲子的功效!

又到莲子飘香时,聊聊莲子的功效!

  古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这固然是一种赞誉的说法,但关于其在养心安神、补肾盈虚,健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。... 2017-07-27
红糖、白糖、冰糖,有何不同?

红糖、白糖、冰糖,有何不同?

  以前大家经常提到要用什么糖好,其实我们常用的红糖、白糖、冰糖都是从甘蔗中提取的,都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。... 2017-07-03
豆腐比豆浆更有营养吗?

豆腐比豆浆更有营养吗?

  经过专家测试:一百克豆腐含蛋白质七点四克,脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁含量都较高;维生素B1和B2也都相当丰富。而新鲜豆浆一百克中仅含蛋白质四点四克,其它营养物质的比率也都稍低于豆腐。... 2017-07-02
你知道吗?苹果不可以和青菜放在一起!

你知道吗?苹果不可以和青菜放在一起!

  妈妈的经验告诉我们,如果把苹果跟青菜放在一起的话,青菜很快就会烂掉。相反地,若希望青香蕉快点熟的话,就可以把苹果放在青香蕉旁边为什么会这样呢?苹果之间究竟藏着什么秘密呢?... 2017-07-02
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