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不加水的姜块炖鸡,美味做起来

2018-01-31 生活妙招网
  我们常吃的姜不但能够促进人体新陈代谢,让手脚不那么冰冷,帮助肠胃消化,还有非常好的抗氧化功能。今天生活妙招网小编就来教大伙做道不加水的姜块炖鸡,不但简单,还能吃到姜的精华和鸡肉营养哦~
  
  食材:土鸡半只,姜一大块,料理米酒 200c.c.(省略也可以)

不加水的姜块炖鸡,美味做起来

  做法:
  
  1. 先把姜的外皮用软毛刷轻轻洗干净,姜的皮也非常营养,不需要去皮。把姜切成约1cm的正立方方块。

不加水的姜块炖鸡,美味做起来

  2. 鸡肉用沸水川烫后备用。

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  3. 锅中倒入一些橄榄油(不需太多),油热了以后再放入姜块炒一炒。

不加水的姜块炖鸡,美味做起来

  4. 接着再放入鸡肉和料理米酒一起翻炒5分钟,然后再盖上锅盖,用中小火炖煮20分钟。

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  5. 很快就会有香喷喷的姜块炖鸡可以吃,单纯的享受原汁原味,不必放盐也很好吃。鸡肉的营养丰富,尤其是炖出来的鸡汁富含胺基酸,对于我们的胃壁、胃黏膜都非常好。

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