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不油不腻的香菇肉燥饭的做法

2018-01-19 生活妙招网
  热腾腾的米饭,淋上香菇肉燥,那个香气与滋味,肯定让你停不下筷!今天生活妙招网小编就来分享不油不腻的香菇肉燥饭的做法,你也试着做一次吧! 
  
  食材:干香菇12朵、黑猪低脂绞肉300g、红萝卜1小段、蒜头3瓣、酱油60ml、红冰糖2大匙、水300ml、葡萄籽油少许。

不油不腻的香菇肉燥饭的做法

  做法:
  
  1.绞肉冷藏退冰,干香菇温水泡软切末(用小碟子当盖子,香气不会跑掉)。

不油不腻的香菇肉燥饭的做法

  2.红萝卜和蒜头磨泥。(加入红萝卜泥,可使香菇肉燥更香甜!)
  
  3.少许油炒香蒜泥、香菇与绞肉。加酱油、红萝卜泥和红冰糖略炒一下,再加水。中小火煮滚,转小火续煮10分钟,熄火闷半小时入味。(煮的时候适时搅拌。)

不油不腻的香菇肉燥饭的做法

  不用长时间熬煮的香菇肉燥,简单却有着丰富口感与香醇风味,拌饭佐面或蔬菜都十分美味!

不油不腻的香菇肉燥饭的做法

  小贴士:
  
  1.可依喜好加入水煮蛋、豆腐豆干一起卤。
  2.以红葱头、八角或白胡椒调味也不错!


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