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香菇鸡肉水饺的家常做法

2016-12-24 生活妙招网

香菇鸡肉水饺的家常做法

  鸡肉水饺很多人都没吃过吧?今天生活妙招网小编就来教大伙学做鸡肉水饺,味道非常不错哦~
  
  主料:鸡脯肉或鸡大腿肉6两、香菇12朵(由于鸡肉里没有脂肪,口感不好,所以要加香菇。香菇可以相应的多放一点)
  辅料:十三香(提味很重要,少不了的)、葱姜末、植物油
  做法:

  1.将香菇泡水,鸡肉剔去骨头。
  
  2.鸡肉剁成肉糜,在剁的过程中将香菇加入,一块剁碎,这样鸡肉还能吃一些香菇的水分。
  
  3.鸡肉剁好后加入十三香,葱姜末,酱油,搅拌,然后往鸡肉里打水,可将泡香菇的水打进去,打6~9汤勺即可。

香菇鸡肉水饺的家常做法

  4.再往肉馅里加入植物油,鸡精调味,盐到最后要包的时候加入。
  
  5.将提前和好的面切成小剂子,擀皮,包入加了盐的馅料,水饺就OK了。
  
  6.汤锅加足量的水烧开,下入包好的水饺,锅里的水滚开三次之后,用手摁一下浮在水面上水饺的皮,如果摁下马上弹起来,说明水饺熟了,可以出锅。


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