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油锅冒火,如何处理及预防?

2017-12-07 生活妙招网

油锅冒火,如何处理及预防?

  平时炒菜时,如果让油锅滚沸,超过摄氏300度,将会瞬间冒火!此时如果一慌张,急忙在滚油上加水,将会导致会油爆,冒出巨大火焰!那油锅冒火时,该如何处理及预防发生灾害呢?
  
  导致油爆失火的情况
   
  1.如果让油锅滚沸,超过摄氏200度时会冒出白白浓烟,超过摄氏300度,将会瞬间冒火。
   
  2.此时如果一慌张,急忙滚油上加水,将会导致会油爆,冒出巨大火焰。
   
  3.滚油加米酒会爆炸,在料理食物时千万要注意。
   
  4.排油烟机如果太久未清理,导致上面卡油容易窜火。
   
  5.卡油的话,火苗从抽油烟机窜入,严重的话甚至烧到天花板。
   
  油锅起火的灭火妙招
   
  1.从侧边(不可从上面,因为火焰向上,上面温度最高)快速将锅盖盖上,以阻绝空气灭火。
   
  2.从侧边用湿布盖上,以阻绝空气。
   
  看完了使用油锅时的注意事项,以及万一发生事故时的妙火灭招后,最后在提醒大家,遇到状况不要乱了方寸喔!


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